หากคุณเจ็บป่วยครั้งต่อไป  อย่าเพิ่งด่วนเปิดตู้ยา  เพราะในครัวของคุณอาจมียาดีและปลอดภัย  ซึ่งคุณยังไม่รู้จักก็ได้  ลองดูตัวอย่างสมุนไพรและเครื่องเทศต่อไปนี้  แม้บางชนิดจะนิยมรับประทานในอาหารฝรั่งมากกว่า  แต่ก็ไม่ผิดกติกาที่คุณจะหาซื้อมาปรุงอาหารตำรับของตัวเองหรือชงดื่มเป็นชาสมุนไพร

        © ยี่หร่า  ถ้าคุณไปที่ร้านอาหารเยอรมันคุณจะได้รับเมล็ดยี่หร่ามาเคี้ยวหลังจากรับประทานอาหาร  นั่นก็เพราะว่ายี่หร่ามีสารเคมีสองตัวที่ชื่อ carvol และ carvene  ซึ่งจะช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหารป้องกันการเกิดแก๊สในกระเพาะ  นอกจากนี้ยี่หร่ายังทำให้กล้ามเนื้อมดลูกคลายตัว  ซึ่งช่วยลดอกการปวดประจำเดือนได้อีกด้วย

        © พริกป่น  ถ้ามีดบาดนิ้ว  ลองโรยพริกป่นลงบนบาดแผล  คุณคงคิดว่ามันจะแสบร้อนใช่ไหม  แต่ไม่ใช่เลย  พริกป่นจะช่วยหยุดเลือดและความเจ็บปวดได้อย่างรวดเร็ว ด้วยคุณสมบัติของสารเคมีที่ชื่อ capsaicin สารนี้ถูกใช้เป็นส่วนผสมในยาขี้ผึ้งทาแผล พริกป่นยังช่วยกระตุ้นการย่อยอาหาร  ฆ่าแบคทีเรียที่สาเหตุของท้องร่วง และลดระดับคอเลสเตอรอลด้วย

        © กานพลู  ช่วยลดอาการปวดฟันเพราะสารที่ชื่อ eugenol นอกจากนี้กานพลูยังช่วยการทำงานของระบบย่อยอาหาร  ป้องกันการเกิดแก๊สในกระเพาะ  และอาการคลื่นไส้อาเจียน

        © กระเทียม  มีสารตัวหนึ่ง  ซึ่งเมื่อเคี้ยว สับ หรือบด  จะให้สารแอนติไอโอติก  มีฤทธิ์ฆ่าแบคทีเรียในอาหารเป็นพิษและในกระเพาะปัสสาวะที่ติดเชื้ออักเสบ  กระเทียมยังช่วยป้องกันการจับตัวของเลือด  ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคหัวใจและเส้นเลือดในสมองตีบ (stroke)  ช่วยลดคอเลสเตอรอล ความดันโลหิตสูง  และลดระดับน้ำตาลในเลือดและมีสารต้านมะเร็งด้วย  กระเทียมสดๆ จึงเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

        © ขิง  มีสารเคมีที่ช่วยลดอาการคลื่นเหียน อาเจียน หน้ามืด  มีฤทธิ์ต่อต้านไวรัสที่ทำให้เป็นหวัด  และมีการศึกษาที่ระบุว่าขิงสามารถ  ทำให้เนื้อเยื่อมะเร็งหดตัวลงได้ด้วย

        © สะระแหน่  เมื่อคุณเป็นหวัดคัดจมูกไม่มีอะไรจะช่วยให้จมูกโล่งได้ดีเท่าชาสะระแหน่สักถ้วย  หรือสูดดมน้ำมันหอมระเหยจากสะระแหน่  สาร menthol ในสะระแหน่ยังช่วยคลายกล้ามเนื้อในช่องท้อง  เป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารฝรั่งหลายแห่ง จะเสิร์ฟสะระแหน่หลังจากที่คุณอิ่ม

        © ผักชีฝรั่ง (parsley)  เคี้ยวใบผักชีฝรั่งจะช่วยให้ลมหายใจของคุณสดชื่นขึ้น  และช่วยลดระดับความดันโลหิตด้วย

        © โรสแมรี่  มีสารแอนติออกซิแดนท์และแคลเซียมสูง  ช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน