ก่อนที่จะกล่าวถึงอาหารสุขภาพทั้งหลาย
ขอพูดถึงอาหารที่ไม่ควรรับประทาน
ซึ่งเป็นอาหารต้องห้ามของคนที่
มีโรคภัยต่างๆ
เช่น
โรคหัวใจ
โรคกระเพาะอาหาร
ไขข้ออักเสบ
# เนื้อสัตว์ที่ผ่านกระบวนการ
เช่น แฮม
เบคอนไส้กรอก
# ไขมันและถั่วที่มีไขมันสูง
ไม่เหมาะสมกับโรคหลายโรค
เช่น
ภูมิแพ้
มะเร็ง
# เครื่องดื่มแอลกอฮอล์
มีน้ำตาลมากและทำลายวิตามินบี
# คาเฟอีน
(ชา กาแฟ)
มีผลต่อไตโดยตรง
หากดื่มชา
กาแฟหลังอาหารจะทำให้การดูดซึมธาตุเหล็กไม่ดี
# ข้าวขัดขาว
แป้งขัดขาว
น้ำตาลทรายขาว
# เครื่องชูรส
สารปรุงอาหารที่มีสารเคมี
# น้ำอัดลมอุดมไปด้วยน้ำตาล
ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
แครอต
แครอตอุดมไปด้วยเบตาแคโรทีน
แครอต 1
หัวจะให้วิตามินเอในปริมาณที่ร่างกายต้องการเพียงพอสำหรับ
1วัน
และยังมีวิตามินซีด้วย
แครอตมีคุณสมบัติช่วยรักษาโรคทางเดินหายใจ
โรคผิวหนัง
และสายตา
แครอตเป็นผักที่ได้ชื่อว่าช่วยป้องกัน
มะเร็งอีกด้วย
โดยเฉพาะมะเร็งในปอด
หากจะอดอาหารเพื่อสุขภาพสัก
2-3 วัน
โดยไม่รับประทานอะไรเลยนอกจากน้ำกับแครอตสด
จะช่วยรักษาโรค
ตับ
น้ำแครอตมีประโยชน์ต่อคนเป็นดีซ่าน
การรับประทานแครอตจะช่วยเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดแดง
การวิจัยยังพบว่า
แครอตช่วยป้องกันอันตรายจากรังสี
อัลตร้า
ไวโอเลตได้ด้วย
ถ้าอยากจะอ่อนวัย
สุขภาพดี
สาวเสมอ
สวยเสมอ
อย่าลืมรับประทานแครอตเป็นประจำ
ปลา
น้ำมันจากปลาต่างๆ
เช่น
ปลาแมคเคอเรล
แซลมอน
ทูนา
เฮอร์ริง
แองโชวี
และซาร์ดีน
มีกรดชนิดหนึ่งที่อยู่ใน
ในกลุ่ม
กรดไขมันที่มีชื่อว่า
โอเมกา-3
ซึ่งมีคุณประโยชน์ต่อการทำงานของเซล์
ช่วยให้ร่างกายทำงานอย่างมีประ
สิทธิภาพ
มีประโยชน์กับผู้ป่วย
มะนาว
มะนาวช่วยรักษาอาการเลือดออกตามไรฟัน
เพราะมีวิตามินสูงกว่าส้มถึงสองเท่าและมีวิตามินบีด้วย
สมัยโบราณ
ใช้มะนาวรักษาโรคทางเดินหายใจ
โดยคั้นน้ำมะนาวผสมน้ำอุ่นเติมน้ำผึ้ง
เป็นสูตรดั้งเดิมในการรักษาโรคหวัด
น้ำมันจากเปลือกมะนาวก็มีประโยชน์มากสามารถทำลายแบคทีเรียได้
มะนาวเป็นผลไม้ที่มีกรดสูง
จึงห้ามมิให้
้ผู้ป่วยโรคไขข้อรับประทาน
เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันอุดมไปด้วยโปรตีน
วิตามินบีรวม
และเกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
เมล็ดทานตะวันยังมีไข
มันไม่อิ่มตัวสูง
เมล็ดทานตะวันช่วยขจัดความอ่อนเพลีย
ความเคร่งเครียด
เหนื่อยล้าออกไปได้
โยเกิร์ต
ความเจ็บป่วยของคนสาเหตุหนึ่งมาจากลำไส้นั่นเป็นเพราะว่าแบคทีเรียที่มีประโยชน์ต่อร่างกายกับแบคทีเรีย
ที่เป็น
โทษไม่สมดุลกัน
การย่อยอาหารที่ไม่ดี
มีแก๊สในกระเพาะ
การดูดซึมอาหารไม่ดี
ล้วนเป็นบ่อเกิดของโรคภัย
โยเกิร์ตมีแลคโตบาซิลลัส
อาซิโดฟิลัส
แบคทีเรียซึ่งช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
โยเกิร์ตสามารถใช้
ทดแทน นม
สำหรับผู้ที่ดื่มนมไม่ได้
สำหรับอาหารชนิดอื่นๆเช่น
กระเทียม
กล้วย นม
มันฝรั่ง
ฟักทอง
สตรอเบอร์รี
สับปะรด
แอปเปิล
ฯลฯ
ก็คงต้องติด
ตามในอาทิตย์ต่อๆไปนะคะ