1.
หากนึกอยากรับประทานของหวานๆ
ขึ้นมาเมื่อใด
ลองหยิบผลไม้
แทนที่จะเป็นขนมต่างๆ
ไม่ว่าจะเป็นขนมไทยหรือขนมฝรั่ง
ลองนึกดูซิคะ
ขนมปังบิสกิต
ช็อกโกแลต
1 แผ่น
มีถึง 85
แคลอรี
ในขณะแอปเปิ้ล
1 ผล
มีเพียง 50
แคลอรี
2. นมสดๆ
ที่บอกว่าเป็นนมล้วนๆ
หรือ whole milk 100
มิลลิลิตร
มี 68 แคลอรี
นมที่พร่องมันเนยครึ่งๆ
หรือ semi-skimmed milk มี
49 แคลอรี
และนมพร่องมันเนยแท้ๆ
หรือ skimed-milk
มีเพียง 34
แคลอรี
พิจารณาดูนะคะว่า
คุณค่าอาหารอื่นที่ได้จากนมนั้นเท่ากัน
แต่คุณไม่จำเป็นต้องดื่มเอาไขมันจากนมเข้าไปด้วยเพื่อไปเพิ่มไขมันในตัวคุณ
ไอศกรีมทั่วไปขนาด
50 กรัม หรือ 1
3/4 ออนซ์ มี 110
แคลอรี
ถ้าเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ตแบบ
low fat
หรือไขมันต่ำจะได้เพียง
50
แคลอรีเท่านั้น
3.
ลดอาหารประเภทอุดมไขมันเปลี่ยนไปหาอาหารประเภทโปรตีนที่มีไขมันต่ำ
เช่น
เนื้อไก่
เนื้อไก่งวง
เนื้อลูกวัว
เนื้อปลา
และอาหารจำพวกถั่ว
4.
หากคุณเป็นผู้ที่ชอบรับประทานมันฝรั่งทอด
เลือกแบบเป็นแท่งหรือที่เรียกว่า
French fries ดีกว่า
เพราะมันฝรั่งทอดชนิดที่เป็นแผ่นกลมๆบางๆ
หรือที่เรียกว่า
chips นั้น
ดูดอมน้ำมันไว้มากกว่าแบบแท่ง
หรือถ้าชอบ
chips
จริงๆก็พยายามหาชนิดที่เขียนว่า
low-fat
5.
เลือกซื้อปลากระป๋องที่แช่ในน้ำเกลือ
แทนปลากระป๋องที่แช่ในน้ำมัน
คุณจะได้แคลอรี
น้อยลงถึง
100 แคลอรี
ต่อน้ำหนักปลา
100 กรัม หรือ
3 1/2 ออนซ์
6.
ผลไม้กระป๋องก็เช่นกัน
เลือกซื้อชนิดที่แช่ในน้ำผลไม้
(juice)
แทนชนิดที่แช่ในน้ำเชื่อม
(syrup)
คุณจะเลี่ยงได้ถึง
20 แคลอรี
ต่อ 100 กรัม
หรือ 3 1/2
ออนซ์
เลยทีเดียว
7.
ลดน้ำตาลที่เติมเวลาชง
กาแฟ ชา
หรือ
เครื่องดื่มร้อนๆ
เย็นๆ
ถ้าเป็นไปได้งดเลยก็จะดี
ยังไม่อยากแนะนำให้ใช้สารให้ความหวานแทน
เพราะไม่แน่ใจถึงผลลัพธ์อื่นที่จะได้รับด้วย
8.
เลือกซื้อเนยที่สกัดจากพืชหรือส่วนของพืชแทนเนยที่สกัดจากนมวัว
9.
เปลี่ยนลักษณะการเลือกอาหารรับประทานในแต่ละมื้อ
โดยเพิ่มผัก
ลดเนื้อสัตว์และครีม-มัน-เนย
ทั้งหลาย
10.
ก่อนไปจ่ายของที่ตลาดเขียนรายการต่างๆ
ไว้ก่อน
เพื่อจะได้ผ่านตาสิ่งใดควรเปลี่ยนแปลงหรือไม่ควรซื้อเลย
และไม่ควรช้อปปิ้งสินค้าประเภทอาหารในยามที่คุณหิว
เพราะคุณจะหยิมอาหารที่น่ารับประทาน
ขนม
หรือสิ่งอุดมด้วยไขมันโดยไม่รู้ตัว
**
เทคนิคนี้มีไว้เฉพาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้นนะจ้ะ
เพราะผู้ใหญ่ไม่มีความต้องการไขมันจำนวนมากมาย
หากไม่ลดลงก็จะไปเพิ่มพูนเป็นส่วนเกินของร่างกาย
และยังอาจทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บ
อาหารประเภทแคลอรีต่ำและนมพร่องมันเนยเหล่านี้
ไม่เหมาะสำหรับเด็ก
เนื่องจากเด็กโดยเฉพาะที่อยู่ในวัยที่ยังเจริญเติบโต
ยังต้องการสารอาหารและวิตามินต่างๆอีกมาก**
|